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Fao, fermare scomparsa dieta mediterranea

Dieta Mediterranea

Fa paura la progressiva scomparsa di pane, olio e verdure di stagione dalla nostra tavola. Un fenomeno in corso nell'intera area del Mediterraneo che sta attraversando una "transizione nutrizionale" che ci sta allontanando da un regime alimentare considerato modello per una vita sana ed equilibrata, in grado di preservare l'ambiente e favorire i produttori locali. Un nuovo rapporto realizzato dalla Fao e dal Centro Internazionale di Alti Studi Agronomici Mediterranei (Ciheam), presentato nei giorni scorsi ad Expo Milano, illustra gli effetti negativi del cambiamento dei comportamenti alimentari nell'area mediterranea, e auspica un programma d'azione per promuovere delle diete più sostenibili in tutta la regione.

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