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Dieta Mediterranea

Da sempre alla Rusticana ci impegniamo nell’utilizzo di materie prime di qualità e di prodotti stagionali, approcciando con rispetto ad uno dei simboli dell’italianità: la dieta mediterranea.
“Legumi, cereali per lo più integrali, frutta secca. E poi vegetali in quantità, preferibilmente di stagione, pesce, olio extra vergine di oliva. La carne rossa? Nell’elenco dei cibi da consumare con estrema moderazione, insieme ai latticini...quella mediterranea è molto più di una lista di alimenti. È, casomai, uno stile di vita entro cui l’atto del mangiare insieme è la base di una identità culturale fatta di creatività, dialogo, ospitalità. Ma anche di rispetto per il territorio e la biodiversità. E a guadagnarci è la salute.”
➡️ fonte: Corriere della Sera
➡️ Articolo completo:
https://www.corriere.it/.../valter-longo-la-dieta...

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